Банкетный зал
Ни один праздник не обойдется без прекрасного банкета! Это аксиома, не требующая никаких доказательств. Однако правило работает лишь тогда, когда организаторы этого праздника действительно хотят сделать его незабываемым. И это касается не только свадеб, но и дней рождений, юбилеев, корпоративных праздников, а также просто личных поводов для того, чтобы "погулять" на широкую ногу.
Во всех этих случаях банкет в ресторане представляется совершенно естественным способом празднования. Однако организация банкета - это весьма непростая процедура, которая требует особого внимания к себе.
Первое и основное требование для организации хорошего застолья - банкетный зал должен быть подобран так, чтобы всем гостям было в нем удобно и весело. Вы можете заказать банкетный зал недорого, но при этом просто не можете не учесть количество приглашенных, их статус и, конечно, программу самого мероприятия. Есть основные крупнее поводы, когда вам может потребоваться банкетный зал - юбилей и свадьба. И в том, и в другом случае списки гостей бывают очень длинными, причем состоят они из совершенно разных людей - на таких банкетах могут быть и пожилые люди, и дети, и люди, относящиеся к разным социальным группам… Конечно, вы не должны угождать каждому, но позаботиться о том, чтобы гости не начали расходиться после первого же тоста, все же нужно.
В первую очередь, эта забота распространяется на оформление самого зала. Если, к примеру, вы выбрали банкетный зал для свадьбы недорого, это еще не означает, что он не должен быть опрятным, аккуратным и ухоженным. Пусть на стенах в виде украшения будут только самодельные плакаты и шарики, но если столики не липкие, посуда чистая, стулья не расшатаны, а качество еды не вызывает сомнений, - это первый признак, что вашим гостям здесь должно понравиться.
Второе требование - стиль. Речь идет вовсе не о роскошном оформлении или каких-либо престижных особенностях выбранного вами зала. Дело в сервировке, обслуживании, внимании к клиентам: все это и можно объединить под общим понятием стиля. Хороший банкет в ресторане предполагает, что персонал заведения будет очень внимательно относиться ко всем гостям, обслуживать их без лишнего напоминания, правильно накроет стол и не будет досаждать присутствующим громкой и неуместной музыкой или не соответствующими случаю украшениями зала.
Об украшениях следует поговорить отдельно. Многие рестораны имеют целый набор элементов для оформления зала по любому поводу. Также у некоторых из них есть неплохие связи с компаниями, которые эти элементы могут оперативно поставить - цветочными салонами, полиграфическими фирмами, магазинами сувениров. Если вы планируете крупное торжество, лучше заранее оговорить эти аспекты, а заодно и узнать, какие именно виды украшений вам готовы предложить, и подойдут ли они в вашем случае. Если же вы заказываете, к примеру, банкетный зал для свадьбы недорого, то будьте готовы к тому, что оформление, имеющееся в распоряжении у владельцев заведения, вам может не подойти, и тогда вам самим придется связываться с указанными фирмами для того, чтобы заказать то, что вам нужно.
В любом случае помните, что украшения не должны быть слишком навязчивыми. Цветы или сувениры не должны отвлекать гостей от "виновника" (или "виновников") торжества и, разумеется, не должны им мешать ни на столе, ни в зале. Самым лучшим вариантом оформления зала являются многочисленные цветочные гирлянды. Популярные банкетные залы Москвы, свадьба в которых не является редким явлением, пользуются этой возможностью постоянно: цветочные гирлянды можно расположить по периметру зала, и они превосходно очертят все праздничное пространство, но при этом никому не будут помешать. Если же в зале имеются арки и колонны, то достаточно их увить гирляндами, и даже зимой можно будет получить великолепный летний сад в отдельно взятом ресторане!
Наконец, еще один аспект - программа. Как правило, основные поводы, под которые и арендуются банкетные залы Москвы - свадьба и юбилей, и они настолько хорошо известны работникам многих заведений, что заказ зала автоматически предполагает и заказ соответствующей программы. Вам тут же могут предложить тамаду, набор традиционных конкурсов или тостов, развлечения гостей и живую музыку. Соглашаться ли на это, решать вам, однако если у вас мало времени, и требуется заказать "все в одном", то лучше подобрать для себя заведение, которое заранее позаботится обо всех аспектах торжества. Правда, в таком случае заказать банкетный зал недорого у вас вряд ли получится.
Впрочем, каким бы ни был ваш выбор, вы должны помнить, что самым главным для вас должны быть не вспомогательные элементы организации и оформления зала, а атмосфера, которая будет царить на вашем торжестве. Каким бы ни был повод, под который вы заказываете банкетный зал, - юбилей, корпоратив или свадьба, - нужно заранее предусмотреть все, чтобы гостям надолго запомнился этот веселый, радостный и хорошо продуманный праздник, на котором каждому найдется отличное место.
973-3579
info@restoranymoscow.ru
581216908
